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Torta Mimosa
Pandispagna, Panna, Liquore Strega, Gocce di cioccolato
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Millefoglie
Pasta Sfoglia, Crema pasticcera, Gocce di Cioccolato, Zucchero a velo
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Tiramisù
Pandispagna, Liquore al Caffè, Mascarpone, Panna o Cioccolato e Zabaione
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Torta Sacher
Pandispagna al Cioccolato, Rum, Marmellata di Albicocche, Cioccolato fondente
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Mont Blanc
Pasta Sfoglia, Panna, Meringa, Marrons Glacées
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Torta Zuppa Inglese
Pandispagna, Liquore Alchermes, Crema pasticcera, Gocce di Cioccolato, Panna, Ciliege candite
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Saint Honorè
Pasta Sfoglia, Crema pasticcera, Bigné con crema, Panna e Panna al Cacao
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Domenicano al cioccolato
Pandispagna, Liquore al Cioccolato, Panna al Cioccolato, Sfoglie di Cioccolato
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Toscanella
Pasta Sfoglia, Crema pasticcera, Bigné, Panna allo Zabaione, Sfoglie di Cioccolato, Zucchero a velo
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Profiterole
Bigné, Crema pasticcera, Cioccolato fondente, Fiocchi di Panna
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Torta al limone
Pastafrolla, crema al limone
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Cassata Siciliana
Pandispagna, Ricotta, Gocce di Cioccolato, Pasta Reale, Frutta candita
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Gateau all’arancia
Pandispagna, Liquore all’Arancia, Crema pasticcera al Cioccolato, Cioccolato fondente
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Torta al Limoncello
Pandispagna, Liquore Limoncello, Chantilly al limone, Zucchero a velo
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Torta alle mandorle
Pandispagna, Liquore Maraschino, Marmellata di Albicocche, Gocce di Cioccolato, Pasta di Mandorle
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Babà
Liquore al Rum, gelatina di Albicocche
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Crostata alla frutta
Pastafrolla, Crema pasticcera, Frutta fresca, Frutta sciroppata, Frutta surgelata
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Torta della nonna
Pastafrolla, Crema pasticcera, Pinoli, Zucchero a velo
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Crostata alla ricotta
Pastafrolla, Ricotta fresca, Gocce di Cioccolato
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Crostata albicocche/visciole
Pastafrolla, Marmellata di Albicocche o Visciole, finitura di Pasta di Mandorle
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Strudel di mele
Pastasfoglia, Mele, Pinoli, Uva sultanina, Marmellata di Albicocche
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Torta alle mele
Pastafrolla, Marmellata di Albicocche, Mele, gelatina di Albicocche
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Charlotte
Pandispagna, Panna fresca, Gocce di Cioccolato, Pasta di Torroncino, Liquore Strega, Zucchero a velo
